2011.11.30 Wednesday

今日も体調はいい晴れ
口内炎も大丈夫そう。
氷のおかげかな?!

ところで、病気になって、
これから体にいいと言われること
(でも、自分がピンッ!と来たものに限るけど)は
何でもやっていこうと決めた。

で立ち上げたのが(たいそうやけど)
「健康オタクプロジェクト」鳥

当然私が、プロジェクトリーダーで
唯一のメンバー(笑)

その第一弾が、料理。

以前、味覚障害になって
食事の大切さは分かってたつもりだけど、
時間が有り余るようになって
手間隙かけて、というか丁寧に?
料理をするようになった。

今までだったら、
人参やジャガイモがなくても玉ねぎだけで
カレーを作ったりしてた(ちと例えが極端やな)

簡単に使える食材ばかりに偏ってた。

でも、やはり。

この料理に、その食材や調味料が必要なのには、
それなりの意味があるわけで。

結果、それが、バランスよい食事に結びついているんだと。

ということで、我が家の冷蔵庫は
以前に比べ、とってもバラエティ豊か嬉しい


昨日の夕食。

ハートビタミンB1たっぷりの豚肉は、
ビタミンB1の吸収を助けるにんにく&ねぎのごま油ソースで。

クローバー抗がん作用のあるブロッコリースプラウトは
生がいいのでサラダに。

ハート強力な抗酸化作用を持つかぼちゃの煮つけ。

あんまりウンチクを並べると興ざめだけど、
結構美味しくできたから、よしとしよう。

いつでも嫁に行ける準備は出来た(笑)


ぬ

コメント一覧

  • 嫁に行った私よりも出来ている・・・
    小松菜も体にいいのよ〜くせないから食べやすいし。
    いっちゃんのために犬のだけど食べ物図鑑買って、食物について勉強したわ。犬も人間も一緒なのよ〜
    ご飯も十穀米とか玄米がいいのよ。

    [尚美] 2011/11/30 5:44 PM

  • すんごい美味しそう!!!
    私も引越ししたし、がんばって料理するわ。
    幸い美味しそうな野菜はたくさん売ってるし♪

    [ちあき] 2011/11/30 11:24 PM

  • 小松菜もいいって言うよね。
    玄米は買ったものの、まだそのまんま。
    簡単に炊ける雑穀米は私も使ってる。

    料理、やってみるとかなり楽しい。
    要領の良さや、芸術的センスも問われるね。

    [ろびん] 2011/12/01 5:44 PM

  • この献立、とてもヘルシーで美味しそうですね!

    しかも「やってみるとかなり楽しい」ですか?
    それは料理のセンスありなのかも。
    私は楽しいとは思えません・・・。

    でも、時間が無い中での料理はかなり苦痛な作業ですが、
    たっぷり時間がある場合には、そこまでイヤではないです。
    何事も環境が変わると、考え方や感じ方も変わるって事ですね。

    最近、野菜がだいぶ安くなったので、買いやすいですね。
    いろんな野菜を取り入れて、健康な食生活を☆

    [YUKA] 2011/12/01 6:48 PM

  • YUKAさん

    環境が変わると考え方や感じ方も変わる、
    ほんまその通り!!

    鈍行列車の生活も意外と楽しい。

    [ろびん] 2011/12/02 10:14 AM

  • いなか暮らしもかなり楽しい♪
    でもまあ、ホテル敷地内で除雪車の試運転を見た時は、なんちゅうとこで暮らそうとしてるんやろう、ってちょっとぞっとしたけど。。。

    [ちあき] 2011/12/03 12:17 AM

  • 除雪車?!実物は見たことないな(笑)

    [ろびん] 2011/12/04 8:46 PM

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